守望相助，一缕阳光也将照亮心肺
同心协力，一点火光也能温暖灵魂
3月初以来，上海疫情逐渐呈现蔓延态势，社区开始分网格封控进行核酸筛查，多家物流停发，超市、菜场门口大排长队成为常见街景；
（超市大排长龙）
3月28日，随着浦东浦西分区，大面积封控正式开始，居民的物资采购愈发困难，依靠少数商超app抢菜成为生活主旋律。清晨微光中，刺耳铃声响起，是早起抢菜的冲锋号角；午夜12点，最后一波抢菜“节点”终于落下帷幕，人品爆发或者又一次陪跑是今夜的睡前故事；
（生鲜配送骑手紧缺）
4月以来，社区团购开始成型，保供商家用集配模式节省分拣和配送人力，拼命服务更多居民，无数个团长一肩挑起从需求收集、对接商家到消杀分发全过程，居委和志愿者们也尽力提供着一切可能的帮助；
（社区团购成为物资供应主流）
而上海九雅堂食品有限公司作为上海本土一家成立十余年的专业原料肉类供应商，在物流、运营、人力成本大幅上涨，仓库、道路、社区、人员封控的严峻环境下，依托“急客户之所急”的宗旨、扎实的企业实力和快速的响应能力，在这场抗疫保供战斗中，切实做到“安全”、“快捷”、“平价”地将居民必需的原料肉顺利交付到社区居民手中；
截至目前，实现除金山、崇明、奉贤外全市配送，累计送达超200个社区，配送鸡肉、猪肉、牛肉、海鲜等原料肉近百吨，交付大量订单。有过“发一单亏一单”、“冒着病毒感染风险”、“企业挣扎存活边缘”的辛酸，这些挣扎、努力、汗水与泪水，我们希望能说给你听。
（不负每一次交付，可以左右翻页）
一、两小时搭建的平台
故事的最开始是3月底以来，因为疫情封控措施加重，全市一菜难求，社区团购成为物资配送主要渠道。为了解决员工温饱问题，以集装箱卡车配送的大宗贸易和冷链快递配送的电商零售为主的肉管家，依靠过往少量餐饮批发业务所积累的自有车辆和司机，解决了员工买肉难问题。由于货品无法拆箱，随着成员们与邻居分享，越来越多的社区找到我们，希望帮助他们供应肉品。
（满满的安心）
了解到此种情况后，公司快速响应，4月1日当天集合全公司各部门骨干力量，成立了一支社区团购专项小组。为了提升订单处理效率、信息化处理各渠道需求，IT技术信息部迅速组织部门技术力量，全部门合力，从晚上9点接到具体需求，到测试后完成交付，仅仅耗时2小时就搭建团购订单平台，而过往这基本是一周甚至更长的工作量。
（社区团购订单平台）
通过这个订单交付系统，居民能够直接在系统中查看待售产品，产品图片，规格，价格，甚至公司专业产品研发报告、烹饪指导等，同时也能直接提交、支付和查看订单，大大节省居民同销售一对一沟通的冗余流程。同时后期经过不断迭代，订单系统也同公司erp、冷库、配送等系统整合起来，销售收到订单后能够直接推给订单同事、冷库同事，大大提升从下单到交付的效率。这些都是公司在特殊时期仍然能够做到下单后48h内甚至次日送达的原因之一。真正通过网络化、数字化、平台化提升原料冷冻肉品行业效率，是我司一直坚持的企业理念之一。
（肉管家社区团购订单系统内页，可以左右翻页）
二、十五元一斤的猪肉
由于公司每年采购15万吨体量的肉品，因此在疫情时期，仍有丰富的肉品储备，但大量货品滞留在港口或者管控在冷库。一接到团购任务，供应链同事加班加点疏通清关流程、协调仓库，实现2小时快速响应，将非管控仓中原分配给大宗贸易的整柜集装箱紧急拆柜，从数万个sku中抽调出20多款适合社区团购、家庭体量的单品。
（大量集装箱滞港）
而尽管面临超往常5倍、10倍——每个点位（卸货点）高达500元的物流费用，大幅增加的消杀费用，每天数十万元计的滞港费用，2-3倍的仓库人工费用等，公司仍然用批发价进行销售。也就是说，在一肉难求的特殊时期，居民甚至能用低于疫情前零售价的价格买到急需的肉品。有时我们也会苦笑说，真是“卖一单亏一单”，不如疫情后再销售，毕竟冻品保质期有18个月。
但公司始终坚持“做对社会有进步意义的企业”，在这场守望相助、共担风雨的抗疫保供战斗中，作为政府生活物资保供企业，必须全力支持政府解决居民物资难题，绝不以盈利，而是以承担企业社会责任，保障居民肉品供应为目的。
（九雅堂生活物资保供企业证明）
三、每天被捅5次的鼻子还好吗？
尽管面临着封控处境和成本上涨难题，对于一家食品企业来说，食品安全由始至终都是重中之重。对于进口食品来说，质量监管更是尤为严苛，疫情时期更甚。
2020年以来，公司进口肉品从港口入海关，经过报关和检验检疫合格后，先要送到政府指定中转仓进行机器6面消杀和核酸采样，一切检查合格后才能进入公司冷库待销售，这些“四证”文件在公司收货单上均可通过二维码进行追溯。
（公司每款产品均可查看四证文件，可以左右翻页）
而今年3月以来，公司要求所有进行配送的司机必须持有48h核酸阴性（有时为了不同的检疫需求，甚至要24h核酸阴性报告）和每日进入冷库后进行抗原检测，持有双阴性报告才可为我司配送。有时司机在道路关卡和不同小区都需要临时的核酸或者抗原检测，一天5次被捅鼻子已经成为了日常。
在道路车辆和通行证均难求的当下，公司仍保证冷链车配送，以最大限度保证食品安全。同时我司每天都有专员为冷链车辆进行消杀，也为司机配备了专业消毒液、口罩、手套等一系列防疫工具。切实做到严格把控产品源头和运输过程防疫关，将食品安全和居民安全放在公司经营第一位。
（每日对车辆消杀）
四、这公司能处，有事它真全员上！
在做好平台搭建、组织货源、防疫消杀的同时，为了更好的服务在家中焦急等待的客户，公司也将客户集合起来成立了社区团购微信群，截至目前，已拥有5个微信群，累计触达超1000名社区居民。实时解答客户如产品介绍、企业资质、系统操作、订单进度，乃至肉品分切、烹饪方式等疑惑。由于需求量大，同时特殊时期也为了给予居民充分的安全感，公司各部门同事均参与到微信群中实时解答居民问题。以餐饮事业部牵头，每个群由一位销售作为总负责人，商务支持和客服主力，IT、电商、大贸、采购等辅助，连公司高层也没有例外。从清晨5、6点到半夜3、4点，除开本职工作之外，所有成员都7×24待命，接力服务，谁空闲，看到了疑问，谁就马上跟进。针对不少外国友人因语言不通无法操作的情况，公司国际采购也积极提供英语、西班牙语等服务。
（各部门同事接力解答团员疑问，可以左右翻页）
尽管每个团队成员本职工作已经很累，尽管生活中还面临着疫情防控带来的种种不便，尽管需要牺牲休息时间，每个人还是义无反顾地投入到服务客户中来。“急客户之所急”一直是公司经营的宗旨，每个成员作为公司的一份子，作为社会的一份子，在自己力所能及的情况下，能够最大限度地帮助他人，驱散疫情之下的阴霾，相信这些长夜下的默默坚守终将换来黎明的曙光！
五、凌晨5点的上海很热闹
疫情之下，物流运输之难相信不需多加赘述，前有生鲜平台时时运力不足，后有电商平台“自杀式物流”。作为本次保供任务中最困难，也是最重要的一环，供应链同事们无疑才是故事的主角。
凌晨5点，刚刚收工的配送司机崔师傅，终于能够回家”好好”睡一觉，这已经是从3.28正式开始浦东浦西全面封控后的第14个日夜。这个月以来从一早去医院核酸、开始跑车，到第二天凌晨3、4点才能回到家，每天一出车就是差不多16-18小时，一天要跑上百公里。
（每日送货地图）
上午到了离市区30-40公里的冷库后，由于严重紧缺的冷库人手和超往常3-4倍的出货需求，造成原来1小时的取货时间大幅延长到3、4小时，往往下午才能开始配送。上路后，道路关卡众多，通行政策不一，绕路、临时核酸更是常事，一单货耗时超往常2-3倍。为了尽快的送货，师傅们吃饭都是几口干粮应付，休息更是不敢耽搁。到了小区，路上最后的一百米，也需要和团长、志愿者们合力完成，才能实现每一次交付。一天送完十几单之后，常常是半夜3、4点，甚至更晚，4、5小时睡眠后又是新一天的忙碌。有时我们开玩笑说，送货师傅现在就和大熊猫一样宝贵（都是黑眼圈！）。
（送货到早上近7点，可以左右翻页）
除了司机，调度更是没有机会睡觉。王师傅来公司已经8年有余了，再干几年就要退休了。每天下午5点订单截止后他才可以开始安排第二天的行车路线、送货司机和车辆，协调后往往已经到了深夜。第二天，从清晨第一辆司机出车到深夜最后一笔订单完成交付，他都没有机会休息。当天所有订单在仓库、道路、社区甚至客户手中遇到的突发问题，他都要一一解决。
（每日装货后配送短信）
而对于物流其他同事们来说，困难与辛苦远远不止如此，配送只是漫长供应链上其中一个环节。为了尽可能迅速地把物资送到居民手中，物流同事们并肩作战，积极协调，跑通了从匹配货品、协调冷库、寻找车辆、调配司机、获取通行证到最后一公里的整个链条，而睡眠对于他们却成为了奢侈品。 他们深知，物资早一点送到，居民就多一份安全感，在严格的疫情防控中，生活也就多了一份保障。正是在订单、计划、仓管、调度、运输等每一个环节中坚守者拼出最快速度的通力合作下，才能做到下单后48h配送，实现全市近百吨肉品配送，完成大量订单交付，每天都在刷新肉管家在抗疫保供任务清单上的完成率。
（每一次交付）
六、每个人都是团长
供应链上除了仓、车、证困难重重之外，从社区门口到每一户家庭的这“最后一百米”也是保供攻坚战的关键所在。为了打通这最后的一百米，团队成员都主动承担了自己小区肉品团团长一职，解决社区肉品短缺问题。公司大贸二部销售们，都是一群年轻人，平时主要对接加工厂和批发市场。因为职业特性使然，当好团长犹如探囊取物，比如销售成龙就被团员们赋予了“肉帮主”的爱称。由于小区生活物资严重短缺，依托于公司肉类资源，他负责为社区提供优质、便宜的肉类资源。在团购中坚决杜绝加价售卖的行为，全心全力为居民们服务。在货物送达后，也主动担任志愿者，承担了送到每户家庭门口的责任，避免了病毒交叉感染风险。看到邻居对公司肉品品质的认可，是他对自己工作感到最满意的地方，而大家对自己的认可，也让他有了做下去的动力。
（论肉帮主的养成，可以左右翻页）
公司其他同事比如艺融也帮助小区采购了伊比利亚黑猪，一告知邻居们公司可以提供团购，十几箱货马上就成团了，她笑称，现在一到饭点，整个小区内就充斥着伊比利亚黑猪五花肉的味道，让人虽然困在家中，但是仿佛置身在西班牙伊比利亚的幽静河谷中，漫步山间，呼吸间都是坚果香，希望疫情结束后有机会能去当地看看，看看比人还吃的好，坐拥一整座山的黑猪是如何的惬意。
（餐饮从业者对伊比利亚黑猪的评价）
而公司人事娅琼也帮助社区团购了5000元货值的订单，在担任团长的过程中她利用自己人事的技能和经验，将整理团员名单，收集款项通过表格整理的井井有条，能够做到闪电团。所谓责任，就是普通人在本可以保持沉默的时候，拼尽全力燃烧自己，为世界发出微光。
六、三军未动 粮草先行
在这项抗疫保供任务中，公司每个成员都努力克服疫情带来的不便甚至危险，在自己的岗位上燃烧自己，在工作之余，更是不乏服务社区，担任社区志愿者的身影。而公司始终与员工站在一起，将保障员工的身心安全和健康、福祉作为公司经营的目的之一。
针对员工物资短缺的问题，公司立即响应，积极寻找解决方案。除了第一时间向成员们提供自有产品，公司也想方设法为成员提供更加多样和便利的物资。通过四处搜寻合作商，截至目前，已成功向每位员工发放两轮物资大礼包，让成员们没有后顾之忧地服务客户，也感谢大家在这样困难的时期更甚过往的高质高效推进工作。针对公司年轻人居多，公司精心挑选预制菜、速食拉面，鸡蛋等，让不会做饭的厨艺小白们也能在家吃上酸汤肥牛、红烧肉、糖醋小排等硬菜，缓解隔离期的郁闷心情。
（公司第一轮物资大礼包）
（公司第二轮物资大礼包）
而面对疫情所带来的病毒感染风险，公司也为仍坚守在仓库、运输等供应链同事及时采购和发放防疫物资，保障员工安全；同时，针对居家办公的员工，启动疫情报告机制，每日收集员工健康信息，守护员工每一天。而面对同事们在生活中遇到的困难，公司人事都积极帮助解决。公司人事原话是，大家在生活中有任何困难，尽管找我们，一定尽全力帮忙。
而特殊时期，成员们在工作中遇到的阻碍总是又重又急，公司高层也时刻关注每个员工的困难，积极处理，调动资源提供帮助，全力协助他们克服难题。
七、一定会再见
这二十几天一路走来，我们收获了很多很多的感谢和赞扬，有对我们产品品质的肯定，也充满了对我们团队的夸赞。
有夸西班牙黑猪五花花纹太漂亮了，简直就是“六花肉”，煎起来嘎嘎香，做烤肉、红烧肉、炒五花肉片、甚至做白肉涮肉都是一绝；有一直问什么时候能到货的黑猪肋排和牛肉饼；有夸我们阿根廷牛腱怎么煮还是很大一盆，不缩水，实在的很；有孩子一天吃了3块的西冷牛排等等等等。
（来自微信群的产品返图）
也有对我们疫情期间的辛勤劳动付出、不在疫情期间加价的感谢。天天直面这些直白的夸赞，我们简直能为公司再干500年！用我们餐饮销售的话来说，大半夜看到这些感谢，都能直接从床上蹦起来再多推一笔订单到仓库（尽管第二天6点要起来干活）。
（团员好评，可以左右翻页）
甚至也收到不少来自同行的赞誉，不胜惶恐，唯有更加努力！
但是与此同时，我们也要感谢团员们，感谢你们的支持，使我们在疫情期间，面临九九八十一重难关，仍不乏坚持下去的动力；感谢你们的理解，凌晨3点，4点收到货也没有任何抱怨，仍然守着电话旁等我们司机的电话。对于充满了不确定性，延误几小时甚至极个别延误一天的送达，也充满了包容；感谢你们的帮助，很多人都协助我们解答团员的疑问，也常常充当“自来水”，帮我们安利产品。这些时刻都深深地印在我们的心中，成为支撑我们做得更好，走得更远的力量。
（感谢大家包容！）
很多买过的居民问疫情过后我们是否还会开展社区团购，如果反馈好，我们会继续保留这个渠道，用更匹配的产品、更短的交付时间和更好的服务来回馈大家。
（一定会再见！，可以左右翻页）
在这里，属于我们的故事不会终止，汗水有时，辛酸有时，感恩有时，欣慰有时。在这条梦想和责任的路上，有疾风骤雨，有黑夜漫长，但是暗夜终将破晓，前行必有曙光。
等夏蝉歌唱，我们再见！
